Yuebing, le gâteau de lune : la spécialité traditionnelle de la Fête de la Mi-Automne Chaque province chinoise a sa propre version du gâteau de lune pour célébrer la Fête de la Mi-Automne. Dans la province du Shanxi, dans le nord de la Chine, les villageois font cuire les gâteaux de lune au feu de bois. Ils travaillent ensemble, depuis la préparation de la garniture et la confection de la pâte jusqu'à la cuisson et l'emballage. Dans le sud du pays, dans la province du Jiangxi, les gens dégustent